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Lactasa líquida para añadir a leche y otros lácteos no ácidos. Ayuda a descomponer la lactosa y facilita la preparación de alimentos para personas con intolerancia a la lactosa.
Intoleran Lactasa en Gotas permite tratar los lácteos antes de consumirlos o utilizarlos en recetas. La cantidad necesaria depende del alimento y del tiempo disponible para que actúe la enzima.
Beneficios
* Formato líquido de fácil dosificación.
* Útil para cocinar y preparar postres.
* Sin gluten ni soja.
* Ingredientes aptos para veganos.
¿Para quién?
Para personas con dificultad para digerir la lactosa que desean preparar sus propios lácteos con un contenido reducido de este azúcar.
Consejo Sergio y Bea
Planifica la preparación el día anterior. Reducir la lactosa no elimina las proteínas de la leche: estos alimentos siguen sin ser adecuados para personas alérgicas a ellas.
¿Por qué nos gusta?
Porque ofrece una alternativa práctica para adaptar recetas en casa.
Lactasa, glicerol y agua. Cada 5 gotas aportan 750 NLU de lactasa.
Para preparar leche: añadir 5 gotas por litro, mezclar bien y mantener en el frigorífico durante 24 horas. Se descompone al menos el 80 % de la lactosa.
Para uso inmediato: añadir entre 5 y 10 gotas por cada 120 ml de producto lácteo.
No utilizar en lácteos ácidos o fermentados, como yogur, requesón o suero de mantequilla.